Обязательно заключите договор. Где прописываются все права и обязанности сторон. В частности, в случае конфликта, данный документ будет решающим при обсуждении в суде. Конечно, для сдачи квартиры лучше обратиться к специалистам в агентство недвижимости. Они подыщут для вас хороших квартиросъёмщиков и юридически грамотно оформят необходимые документы.